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小布施丸なすの通販

信州の伝統野菜。信州の食文化とともにはぐくまれ、限られた地域で脈々と伝えられてきた貴重な野菜たち。その野菜を次世代につないでいこうと、2007年に長野県が制定したのが「信州の伝統野菜」です。「信州の伝統野菜」には「小布施丸なす」をはじめ、松本一本ねぎ、野沢菜、穂高わさび、ぼたんこしょうなどがあります。

「小布施丸なす」は「信州の伝統野菜」を代表するひとつ。明治時代から栽培され、一度はすたれてしまいかけたこの「小布施丸なす」は「信州の伝統野菜」として認定されてから、徐々に栽培農家が増えて現在にいたりました。

賀茂なすにも似ていますが、ソフトボールほどの大きさでより巾着型。肉質はしっかりとし、ほのかに甘く特有の風味をもった「小布施丸なす」アクが少なく煮崩れしにくく、生はもちろん油料理、蒸し料理など様々な料理に向いています。小布施丸なすの焼きなす とろろがけ。小布施丸なすのアヒージョ

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  • 限定品
商品コード:
obuse-marunasu01

小布施丸なす 3kg(8~10玉) 信州の伝統野菜【送料無料】

販売価格(税込):
2,700
関連カテゴリ:
信州の伝統野菜
信州厳選 山の幸
長野県上高井郡小布施町産

「信州の伝統野菜」のひとつ「小布施丸なす」
ソフトボール大でほのかな甘み。アクが少なく煮崩れしにくい丸なすです。

1玉約300g程度になります。(個包装されている場合もあります)

2019年の取扱は終了しました。
8月27日午前9時までにご注文の方は、30日に発送致します。

発送について
 8月9日(金) (8月6日AM9時までのご注文)
 8月23日(金) (8月20日AM9時までのご注文)
 8月30日(金) (8月27日AM9時までのご注文)
直近の発送日以外での発送をご希望の場合は、ご注文時にメッセージ欄にてその旨ご記載下さい。(上記記載日に限ります)
ご注文は締め日午前9時の締切となります。

※ ご注文量により、受付締切前に終了する場合があります。
  配送の都合上、のし対応は受けておりません。ご了承ください。
** レシピ集はこちら **
「小布施丸なすレシピ集」PDF(115MB)

※枝や葉、他の果実とのこすれで、果実表面に傷がつく場合があります。ご了承ください。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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